Seedlip

 

 Seedlip

Alkoholfreier Schnaps? Das ist Seedlip (so nannte man früher in England die Saatkörbe) – eine alkoholfreie Spirituose aus Großbritannien, eine Art Gin, der nicht betrunken macht.

 

Ben Branson entdeckt ein Buch aus dem 17. Jahrhundert mit dem Titel „The Art of Distillation“ aus dem er das Rezept für den alkoholfreien Schnaps ableitet.

 

Es ist ein Destillat von Piment, Kardamom, Grapefruit, Zitronenschale, Eiche und Kaskarilla-Rinde. Letzteres ist sowas wie Chinarinde mit Gewürz-Aroma. In der Nase nimmt man Piment, Nelken war – dann lange nichts, gefolgt von Kardamom und Eiche. Im Mund: Frucht, Nelken, Piment, Zitrus-Noten, Eiche.

 

Das absolute Highlight ist die Kombo mit Thomas Henry Elderflower Tonic. Die kräutrigen Bitternoten mit dem Holunder-Aroma und den Gewürz- und Holz-Tönen von Seedlip ergeben einen sehr besonderen Gin Tonic.

 

Mehr Infos gibt es hier.

 

 

 

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Ok Ablehnen